ملخص الوظيفة
مدير عام لمفهوم كشك الكريب لدى مجموعة ضيافة عبر Apt Resources بمدينة الرياض. سيقود التشغيل اليومي للأكشاك، يضمن جودة المنتج والخدمة، ويدير الفرق والمورّدين مع التركيز على الربحية والتوافق مع معايير العلامة.
المهام والمسؤوليات
- الإشراف على تشغيل الأكشاك اليومية وجودة الخدمة والنظافة
- إدارة الموظفين والجداول والتدريب وتطوير الفريق
- مراقبة المبيعات والمخزون وتكاليف الغذاء والميزانيات
- تحسين الربحية وتشديد ضوابط التكاليف
- تطبيق معايير العلامة التجارية وجودة المنتج
- التنسيق مع الموردين وحل المشكلات التشغيلية
المتطلبات والمؤهلات
- خبرة 5+ سنوات في الإدارة العامة بالضيافة أو الأغذية السريعة
- القدرة على زيادة المبيعات وإدارة الميزانيات والربحية
- معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة ومراقبة المخزون
- خبرة في تدريب وإدارة فرق الواجهة
- طلاقة بالفرنسية والإنجليزية
- الاستعداد للانتقال إلى لوبومباشي، جمهورية الكونغو الديمقراطية
المزايا
- سكن مجاني
- مزايا إضافية غير مفصّلة
المهارات المطلوبة
General managementHospitality operationsQuick-service restaurant (QSR)Food safetyInventory controlCost managementTeam leadershipStaff trainingFrenchEnglish
المصدر: Workable. آخر تحقق أن الوظيفة متاحة: ١٣ نوفمبر ٢٠٢٦. التقديم يتم لدى صاحب العمل مباشرة.
قدّم الآن