ملخص الوظيفة
يعلن TGP International في الرياض عن وظيفة مدير أول التشغيل للمبادرة بإدارة وتشغيل عدة مواقع ومنافذ للطعام والشراب. سيتولى المرشح مراجعة خطط المواقع اليومية، رفع الأداء التجاري والمالي، والتواصل مع العملاء وأصحاب المواقع، مع سفر منتظم بين المواقع.
المهام والمسؤوليات
- قيادة التشغيل اليومي لمحفظة مواقع غذائية متعددة ومحاسبة مديري المواقع على الأداء والمعايير.
- مراجعة واعتماد خطط المواقع: الجداول، الطلبات، التوقعات والتقارير وخطط الإنعاش.
- تحفيز الإيرادات عبر صيغ وقوائم وفعاليات وشراكات وقنوات خارج الموقع.
- إدارة الضوابط المالية: الميزانيات وP&L والتحكم بتكاليف الطعام والعمالة.
- إجراء مراجعات أداء منتظمة: مراجعات أسبوعية وشهرية وربع سنوية.
- ضمان تنفيذ الوصفات والحصص ومعايير الخدمة من خلال فحوصات مجدولة وعشوائية.
- العمل كنقطة اتصال تشغيلية للعملاء والمؤجّرين والمشغّلين الخارجيين والالتزام بالعقود.
- الحفاظ على الصحة والسلامة والتراخيص والصيانة والتقارير عن الحوادث في جميع المواقع.
المهارات المطلوبة
P&L managementBudgetingRevenue generationMenu engineeringOperational auditsStock & inventory controlProject handoverClient relationship managementTeam leadershipKPI analysis
المصدر: Workable. آخر تحقق أن الوظيفة متاحة: ١٤ نوفمبر ٢٠٢٦. التقديم يتم لدى صاحب العمل مباشرة.
قدّم الآن