ملخص الوظيفة
تعلن شركة Rgheeb في الأحساء عن حاجتها لمدير عمليات لقسم القهوة المختصة. سيتولى المرشح الإشراف على التشغيل اليومي، ضبط جودة القهوة، وتطوير فرق المتاجر لضمان تجارب عملاء متميزة ودعم نمو العلامة.
المهام والمسؤوليات
- الإشراف على العمليات اليومية لجميع فروع القهوة لضمان سير العمل بكفاءة
- الحفاظ على جودة القهوة ومعايير الخدمة والنظافة والالتزام بالإجراءات
- ضمان معايرة الأجهزة وتوحيد أساليب التحضير
- قيادة وتوجيه وتدريب مديري الفروع والرؤساء الباريستا والموظفين
- إدارة الربح والخسارة، التحكم بتكاليف العمالة والحد من الهدر
- إدارة علاقات الموردين والطلبات وتوافر المخزون
- إجراء تدقيقات دورية والالتزام بلوائح سلامة الغذاء
- دعم افتتاح فروع جديدة والتعاون في الحملات الترويجية
المتطلبات والمؤهلات
- درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو الضيافة أو علوم الغذاء أو مجال ذي صلة
- خبرة 4–8 سنوات في عمليات الطعام والشراب، خصوصًا القهوة المختصة
- مهارات قيادة وإدارة فرق قوية
- معرفة بعمليات إنتاج القهوة ومراقبة الجودة وتقنيات التحضير
- قدرات تنظيمية وحل مشكلات ممتازة
- مهارات تواصل وعلاقات بين شخصية جيدة
- خبرة في إدارة عمليات متعددة المواقع
المهارات المطلوبة
Operations ManagementQuality ControlTeam LeadershipInventory ManagementP&L ManagementSpecialty Coffee BrewingTrainingSupplier ManagementData AnalysisCustomer Experience
المصدر: Workable. آخر تحقق أن الوظيفة متاحة: ١٤ نوفمبر ٢٠٢٦. التقديم يتم لدى صاحب العمل مباشرة.
قدّم الآن